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鐘鼓饌玉聖賢餐/後山鴛鴦

NT$2989

描述

Our Best Menu

鐘鼓饌玉聖賢餐/後山鴛鴦

鐘鼓饌玉聖賢餐/後山鴛鴦 4
套餐內容介紹

來自花蓮的洄瀾好湯
(湯底五選二)

後山鮮牛番茄湯底

以花蓮太魯閣新鮮牛蕃茄熬煮湯底,慢火釋放出自然酸甜味的茄紅素,甘醇愈煮愈濃香,吃一鍋蕃茄鍋就等於吃下五顆新鮮牛蕃茄的營養。

全素
300g /包
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NEW

鐘鼓饌玉聖賢餐/後山鴛鴦 6

NEW

後山麻辣鮮番茄湯底

想吃辣,卻又不敢吃太辣嗎?老闆特別研發出以川味麻辣湯為基底,加入鮮甜美味的蕃茄湯,入口先是蕃茄的酸,慢慢帶出香麻滋味,多層次的口感,大大滿足您的味蕾。

全素
300g /包

後山川味麻辣湯底​

麻辣湯底除了點出麻與辣的辣椒及大紅袍,亦添加多種中藥草果及新鮮蔬果等各種食材,耗時精心熬煮。香醇濃郁使湯頭喝起來不慍不火,相當溫和順口。不但兼顧了色香味,也能吃到營養均衡,照顧了饕客們的味蕾及心靈。

全素
300g /包
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NEW

鐘鼓饌玉聖賢餐/後山鴛鴦 8

NEW

後山酸白菜湯底

嚴選高山結球白菜,遵循著古法天然發酵而成酸白菜,富含乳酸菌及纖維質,酸中帶甘甜,煨入新鮮蔬果高湯一同熬製,湯頭香濃、酸而不澀也不膩口,入口後只保留微酸而帶清甜的口感,不需要醬料整鍋就已是人間極品。

全素
300g /包

後山淮山菌菇湯底

山藥的多種胺基酸及植物性荷爾蒙可促使身體組織功能維持正常生活,加上鮮味極濃的巴西蘑菇,煮出來的湯,湯清色白、鮮味馥郁,濃淡相宜,不僅口味鮮美,還有很好的滋補功效,喝出你的好氣色。
全素
300g /包
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NEW

手作米血糕*4串
全素
4塊

手作米血糕

香Q的口感,完全顛覆你對紫米糕的印象,超級好吃。
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全素
2顆/串*4串

鮮魚丸

Q彈口感,最簡單的滋味,就是這古早味貢丸
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全素
70g

有機非基改響鈴捲

香港常見的美食在台灣也吃的到!涮燙三秒立即入口享用,只要在湯裡鈴個兩下,就可以開吃囉~非常受歡迎的火鍋聖品,吃起來的味道跟口感更勝一般豆皮~酥脆滑嫩。

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全素
100g

有機非基改豆皮

非基因改造黃豆製 傳承四十年豆皮飄香,黃豆營養精華完全濃縮到每一片豆皮裡,台灣傳統黃豆食品。

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全素
100g

經典排骨

吃火鍋的最佳良伴 

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全素
70g

老油條

酥脆口感 火鍋經典搭配
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全素
8顆

手作香菇新豬肉餛飩

匠心手作大餛飩,顆顆飽滿,美味更勝一籌。
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全素
5顆

古早味三角圓

Q彈的皮有如舞者在嘴裡跳躍,咬下時內餡炸開,濃郁的香氣和充滿嚼勁的餡料。
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全素
4顆

故鄉味手作豆包

由炸過後的生豆包,口感柔嫩,層次豐富,使用非基因黃豆手工研磨煮漿拉成
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全素
1塊

手作鹽滷木棉豆腐

一寸見方的潔白,只展現單純濃濃的黃豆香 如此本色,那麼樸素。卻又能吸收眾長,集美味於一身。溫暖人心一豆腐,原來是如此的繫人心神~
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蛋奶素
4顆

手作蔬滑

仿蝦滑,可依照自己的喜好做特殊的形狀、放入火鍋中川燙,即可享用。
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奶素
5顆

手作客家鹹湯圓

採用多重工序手工揉製而成,口感滑順Q彈搭配豐富素肉燥內餡,一口咬下回味無窮
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全素
麵類任選2份

日本讚岐烏龍麵

麵源起正統烏龍麵聖地日本四國香川縣,傳承專業麵食源祖堅持, 嚴選世界頂級-澳洲黃金小麥,摹擬製麵職人絕技獨家打造烏龍麵條,口感「Q」冠群倫。
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全素
110g

秘製火鍋豆乳麻仁沾醬

酒釀豆腐乳與香醇芝麻醬調製成台式醬汁 使用台灣在地素材,口感醇厚,濃郁好滋味

*克數值正負10g為正常量測範圍

精選蔬菜

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全素
300g

極品山珍鮮菇組

姬松茸、霸王蘑菇、松本茸、波特貝勒菇,如此臻寶在前,不趕緊搶鮮大快朵頤,更待何時。
特級杏鮑菇片
全素
70g

特級杏鮑菇片

烤杏鮑菇是一道美味佳肴,特色美味健康,咬一口,裡面的汁水全跑出來了。
北海道水果玉米
全素
200g

北海道水果玉米

超高甜度18度;遠高於一般甜玉米(約12度)!宛如飽滿珍珠

日本山藥
全素
120g

日本山藥

可生食等級的日本優質山藥,只需微烤加熱即可食用,保留鮮脆口感與營養

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全素
200g

小農紅鬚玉米筍

相對紅鬚玉米筍,是專門玉米筍食用的品種,口感與甜度也相較一般玉米筍佳
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全素
120g

埔里筊白筍

埔里出產,其九成都是水份並且富含纖維質,熱量低,蛋白質含量很高,高達一般蔬菜裡蛋白質含量的4倍肉甜清脆。

運費說明

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接受付款方式有VISA、MASTERCARD、JCB、聯合信用卡。

將進酒採用「綠界科技第三方支付平台」合作線上刷卡機制,進入付款頁面後不需再註冊或登入會員,下拉頁面填妥信用卡資料欄位即可線上刷卡。(綠界科技第三方支付交易平台使用256-bit SSL安全加密機制,保障網友信用 卡及保人資料安全傳送)。

運費說明

全站滿1500免運,若未滿1500則收取運費200元。

配送方式

  1. 新竹以北(含宜蘭、花蓮、台東) 的低溫宅配將以保冷劑+保麗龍的包裝方式宅配,以我們最大的努力來保持食材的穩定。
  2. 苗栗以南因物流不受影響,則維持紙箱包裝方式出貨。
  3. 請體諒配合物流司機的辛勞,一律採無接觸配送、無法配送至指定樓層。
  4. 台灣本島及離島部分提供低溫宅配服務。
  5. 商品皆為下單後開始製作,製作期需要一個工作天,宅配時間約為2~3天,如遇天災(颱風、地震等非人為因素)將不在此限制內。
  6. 本公司統一發票一律採用紙本隨貨物寄出。
  7. 商品皆為低溫冷藏運送,若收到時有商品失溫狀況,請勿烹煮食用,並聯繫我們進行後續處理。

當日下午三點前之訂單,於隔日出貨,超過三點後之訂單,則再延後一天出貨

每週一到週六出貨,星期日不出貨

週日下單,則統一於隔週安排出貨

現以推出自由配,若套餐吃不夠,可以搭配單品優惠購買!

成份說明

後山鮮牛番茄湯底

素食類別:全素

原產地:台灣

產品規格:300g /

保存方式:請見包裝說明

成份:水、蕃茄、海帶、香菇、高麗菜、玉米、糖、鹽

過敏原資訊:無

後山麻辣鮮番茄湯底

素食類別:全素

原產地:台灣

產品規格:300g /

保存方式:請見包裝說明

成份:水、海帶、香菇、高麗菜、玉米、蕃茄、月桂葉、大茴香、小茴香、丁香、大紅袍、辣椒、辣椒粉、豆瓣醬、良薑、肉蓯蓉、孜然、鎖陽、豆蔻、糖、鹽

過敏原資訊:本產品含有大豆、含麩質之穀物及其製品,不適合其過敏體質者食用

後山川味麻辣湯底

素食類別:全素

原產地:台灣

產品規格:300g /

保存方式:請見包裝說明

成份:水、海帶、香菇、高麗菜、玉米、沙拉油、辣椒粉、豆瓣醬、辣椒、大紅袍、大茴香、小茴香、月桂葉、肉蓯蓉、良薑、孜然、鎖陽、丁香、豆蔻、枸杞、紅棗、艸果、糖、鹽

過敏原資訊:本產品含有大豆、含麩質之穀物及其製品,不適合其過敏體質者食用

 

後山酸白菜湯底

素食類別:全素

原產地:台灣

產品規格:300g /  固形物:150g

保存方式:請見包裝說明

成份:米湯、水、海帶、香菇、高麗菜、玉米、大白菜、蕃茄、薑、花椒、八角、糖、鹽

過敏原資訊:無

 

後山菌菇湯底

素食類別:全素

原產地:台灣

產品規格:300g / 固形物:100g

保存方式:請見包裝說明

成份:水、海帶、香菇、高麗菜、玉米、山藥、巴西蘑菇、枸杞、紅棗、艸果、糖、鹽

過敏原資訊:無

 

手作米血糕(全素)

香Q的口感,完全顛覆你對紫米糕的印象,超級好吃

原產地:台灣
產品規格:4串/包
成份:米、水、乙醯化已二酸二澱粉、豌豆澱粉、蒟蒻、纖維素、卡德蘭熱凝膠、D-山梨醇液、芥花油、醬油膏(水、蔗糖轉化液糖、非基因改造黃豆、小麥、食鹽、黏稠劑(玉米糖膠、乙醯化已二酸二澱粉))、酵母粉、紅辣椒、薑片、芝麻油、麥芽糊精、麩醯胺轉胺酶、非基因改造大豆蛋白(含大豆)、乳酸鈣、焦糖色素、 L-麩酸鈉、5′-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5′-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、胺基乙酸、DL-胺基丙酸、琥珀酸二鈉、L-天門冬酸鈉、鹽、糖、素食香料、植物碳黑色素、氫氧化鈉溶液、海帶芽粉、海藻糖
過敏原資訊:本產品含有大豆、含麩質之穀物及其製品,不適合其過敏體質者食用

鮮魚丸(全素)

Q彈口感,最簡單的滋味,就是這古早味!

原產地:台灣
產品規格:4串/包
成份:
過敏原資訊:本產品含有大豆、含麩質之穀物及其製品,不適合其過敏體質者食用

有機非基改響鈴捲

素食類別:全素

原產地:台灣

產品規格:70 ± 10g/

保存方式:請見包裝說明

成份:水、非基因改造黃豆、無氫化植物油、脂肪酸甘油酯、碳酸鈣、碳酸鎂、卵磷脂

過敏原資訊:本產品含有大豆、含麩質之穀物及其製品,不適合其過敏體質者食用

有機非基改豆皮

素食類別:全素

原產地:台灣

產品規格:100± 10g/

保存方式:請見包裝說明

成份:非基因改造黃豆、大豆油、食品級豆類消泡劑(脂肪酸山梨醣酯、二氧化矽、卵磷脂、氫化棕櫚油脂)

過敏原資訊:本產品含有大豆、含麩質之穀物及其製品,不適合其過敏體質者食用

經典排骨

素食類別:全素

原產地:台灣

產品規格:100+-10g/

保存方式:請見包裝說明

成份:香菇、荸薺、素食香料 

過敏原資訊:過敏原資訊:本產品含有大豆、含麩質之穀物及其製品,不適合其過敏體質者食用

老油條

素食類別:全素

原產地:台灣

成份:油條(麵粉、棕櫚油、大豆油、芥花油、銨粉)

過敏原資訊:本產品含有大豆、含麩質之穀物及其製品,不適合其過敏體質者食用

手作香菇新豬肉餛飩

素食類別:全素

原產地:台灣

保存方式:請見包裝說明

成份:麵粉、新豬肉(水、大豆蛋白、碗豆蛋白)、芹菜、香菇、糖、鹽、素食調味料

過敏原資訊:本產品含有大豆、含麩質之穀物及其製品,不適合其過敏體質者食用

古早味三角圓

素食類別:全素

原產地:台灣

成份:樹薯粉、大豆蛋白(非基改)、香菇、麻油、香椿、醬油、菜脯、香油、素沙茶醬、糖、鹽、素食調味料。

過敏原資訊:本產品含有大豆、含麩質之穀物及其製品,不適合其過敏體質者食用

故鄉味手作豆包

素食類別:全素

原產地:台灣

產品規格:4/

保存方式:請見包裝說明

成份:豆包(基因改造黃豆、水、食品級豆類消泡劑(脂肪酸山梨醣酯、二氧化矽、卵磷脂、氫化棕櫚油脂)、香菇、竹筍、素食調味料 

過敏原資訊:過敏原資訊:本產品含有大豆、含麩質之穀物及其製品,不適合其過敏體質者食用

手作鹽滷木棉豆腐

素食類別:全素

原產地:台灣

產品規格:克數待補/

保存方式:請見包裝說明

成份:黃豆(非基改)、鹽滷、過濾水

過敏原資訊:本產品含有大豆、含麩質之穀物及其製品,不適合其過敏體質者食用

手作蔬滑

素食類別:蛋奶素

原產地:台灣

保存方式:請見包裝說明

成份:猴頭菇、大豆油、水、蛋白粉、調味劑、香料、鹽、香椿、肉桂、花椒、八角、小茴、丁香

過敏原資訊:本產品含有大豆、含麩質之穀物及其製品,不適合其過敏體質者食用

手作客家五色鹹湯圓

素食類別:奶素

原產地:台灣

保存方式:請見包裝說明

成份:糯米 大豆蛋白 香菇頭 芹菜 醬油 糖 味素 大豆沙拉油 紅麴 紫薯 薑黃 抹茶 乳清蛋白

過敏原資訊:本產品含有大豆、含麩質之穀物及其製品,不適合其過敏體質者食用

日本讚岐烏龍麵

素食類別:全素

原產地:台灣

保存方式:請見包裝說明

成份:麵粉..醋酸澱粉.食鹽

過敏原資訊:無 

秘製火鍋豆乳麻仁沾醬

素食類別:全素

原產地:台灣

產品規格:170+-10g/ 

保存方式:請見包裝說明

成份:豆腐乳、芝麻醬、糖、鹽

過敏原資訊:本產品含有大豆、含麩質之穀物及其製品,不適合其過敏體質者食用

套餐內容物

【套餐內容物】

  1. 湯底可自由選擇:五種湯底選兩種
  2. 主食可自由選擇:主食四選二
  3. 火鍋單品:經典米血糕一份 (4串)、鮮魚丸一份(4串)、有機非基改響鈴捲一份(70g)、有機非基改豆皮一份(100g)、經典排骨一份 (100g)、老油條一份 (70g)、手作香菇新豬肉餛飩一份 (8顆)、古早味三角圓一份 (5顆)、故鄉味手作豆包一份 (4顆)、手作鹽滷木棉豆腐一塊、手作蔬滑一份 (4顆)、手作客家鹹湯圓一份 (5顆)、麵食兩份。
  4. 當季時蔬:極品山珍鮮菇組 (300g)、北海道水果玉米200克、特級杏鮑菇片 (70g)、日本山藥 (120g)、小農紅鬚玉米筍(200克)、埔里筊白筍120克。
  5. 醬料:秘製火鍋豆乳麻仁沾醬一罐 110g
  6. 免運(低溫宅配,限本島)